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Champagne シャンパーニュ地方
アヴィーゼ Avize |
| Jacques Selosse ジャック・セロス
22 rue Ernest Valle, 51190 Avize カーブを見せてもらった。樽の中でブドウがコポコポと発酵する音が聞けて、とても楽しかった。2杯試飲(ロゼとピノ・ムニエ100%のもの)。おいしかった。 帰国後知ったが、このとき案内してくれたのは、Jerome Prevostさんだったようで、ジャックセロスのところでピノ・ムニエ100%のシャンパンを造っている人だった。あの時飲んだのも、日本ではなかなか手に入らないものらしく、ああ、もっと飲んでくればよかった! お土産に買ってくればよかった。 (ちゅぴこ様 2003年9月) |
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(CALYASU様 2005年2月) |