（泊数） = 1泊

（部屋のカテゴリ） = ツインとダブル 日本式1階　
ホテル裏に駐車場があり、部屋の前で駐車できる。バルコニーから屋外プールにでられる。

天井が高く、広々している。バルコニーの前はプール。

（部屋の家具・備品） =ＴＶは隠れていて、スイッチをいれるとせり上がってくる仕掛け。

（バスルーム） = トイレが別。

（冷蔵庫） = ミニバーは充実。
ジュースは10euro。他に店がないのでありがたい。

（エアコン、クーラー） = よく利くエアコンあり。

（部屋について、その他） = 南欧の開放感あふれるインテリア。バルコニーかプールですごした。
部屋がひろいので、寛ぐには十分。

（リフト） = なし。平屋建て。

（館内施設） =ミシュラン2つ星のレストラン。オーナーシェフはジル・グジョン。
レストランがメインで、ホテルはあとから作られた。

21時頃になると、年輩のカップルがぞくぞくと来店。アペリティフを別室で楽しんだ後、テーブルに着く。
スタッフも多く、シェフ夫人もサービスに気を配っている。

（スタッフ） = 英語可。

（宿泊料） = 190euro（ハーフペンション）

（予約方法） = 個人で。
 ロジ・ド・フランスから。1ヶ月前に1人キャンセルしたが、すぐに返事がきた。

（アクセス） = カルカソンヌからナルボンヌ方面へ、車で約1時間30分
主要道路からはずれるため、ナビゲーションがたいへん。

（周辺の雰囲気） = 小さな村なので、歩いている人もあまりいない。

（選択基準） = 2つ星のオーベルジュだったこと。車でいけるオーベルジュを選んだ。
星つきのレストランを家族で楽しむには、田舎のホテルに限る。

（よかったこと） =オーナーシェフのジルグジョンが私たちのテーブルに来て、記念撮影に応じてくれたこと。

（困ったこと） = 門にホテルの名前がなく、シェフの名前（GG）がでていたこと。
フルコースの夕食は、20時開始で23時半までかかった。娘はデザートを諦めて、寝てしまった。

（朝食） = 朝食はバルコニーにて。バルコニーで摂る朝食は、すばらしかった。今回の旅のなかで、最高にパンがおいしかった。

（宿泊客の客層） = カップル。パリ在住の日本人1組に出会う。

（支払い方法） = VISAカードを使用。

（車椅子等の対応は？） = 平屋なのでOKだと思う。

（子供連れでも場をこわさないか？） = 別にokだと思う。

（コストパフォーマンス） = ◆◆◆◆

（他の方へのアドバイス） =地図をみながら苦労してたどりついたが、最高のレストランを堪能することができて大満足。口に入れたときに驚きがあり、また、数種類のソースが複雑に混じり合う味は見た目から想像できないので、驚きの連続だった。

この地方は、蜂蜜が有名。

（2007年8月　田中ぽんた 様）