この日の宿であり、ミシュラン3つ星のレストラン（05年ミシュラン★2に降格）、ラムロワーズ Lameloise, を探すのに30分ほどかかりました。 
　　 
外見は至って平凡ですが、内装はとても立派。部屋は155ユーロのスタンダードでしたが、とても広くて、バスルームもきれいでした。部屋においてあるお菓子をつまんだところ、とてもおいしくて、夕食への期待が高まりました。
 
 

一風呂浴びてから、紺ブレ、ボタンダウンシャツにネクタイ、チノパンという格好で、レストランに行きました。 
食前酒のキール・ロワイヤルを飲みながら、メニューを決めました。 
　 
前菜は、フォアグラにしました。しかし、エスカルゴも食べたいなということになりましたが、前菜を2つも注文するのは恥ずかしいことかもしれません。 
　 
そこで、品の良いギャルソン　（誰もが品がよいのですが）に、前菜を追加してもおかしくないかと訊いてみたところ、一向に差し支えないということでした。 

よって、2人でエスカルゴを1つ注文。エスカルゴは、ちゃんと2皿に分けて出してもらえました。フォアグラもエスカルゴも魔法のように素晴らしい味でした。 
　 
　 
主菜に、私は、鳩のロティ。トリュフのソースがとても香り高くて、皿についてきたキノコも絶品でした。 
　 
石さんは舌平目を注文しました。しばらくして私が 
「あんた、ナイフとフォークで魚が食べられるかね。」 
　 
彼は、とたんに青ざめて 
「しまった。考えとらんだった。どげするだ。箸やなんか、もらえんわねえ。」
と、悩んでいましたが、運のいいことに、魚は骨を全て取り去ったものが出てきました。 
 

デザートに、私は甘くないチョコレート、石さんはスフレを頼みました。 
頼んだものだけでも、十分な量がありますが、付け出しや合間に出てくるお菓子が結構な量があるものですから、お腹パンパンになり、プティ・フール（というのでしょうか）は、部屋で食べたいと言いました。 
　 
コーヒーを飲み終わっても、お菓子を持ってきてくれなくて、どうしたのかなと、思っていましたが、どうやら部屋に届けてくれていたようです。 

金額は次のとおりです。 

料理　　 
Presse de foie gras froid et navets caramelises   32×2ユーロ 
Cinq escargots de Bourgogne                 28 
Sole cotiere aux girolles fraiches              42 
Pigeonneau roti a l'emiettee de truffe           42 
Griottines au chocolat noir marmelade d'oranges  15 
Souffle chaud aux fruits de la passion          15 
飲み物　 
Kir royal                                 14×2 
Chassagne Montrachet 1er cru Chenevottes     80       作り手は忘れました。 
Nuit Saint-Georges les Chaignots             84 
 

計398ユーロ  (約49,000円）

残りの人生で、これを越える食事をすることは、何回あるでしょうか。 
　 
周囲の人を眺めていると、2人で食事をしている人は、ワインは白か赤かどちらか1本ということが多いようでした。 
部屋に帰ると、たくさんお酒を飲んだ私たちは、バタンキューで寝た。
 

（TIGA様　2002年9月）