http://www.best-of-perigord.tm.fr/gastro/foiegras/
lembert/anglais/lembe_uk.html

店のちょうど反対側の道沿いには、やはり「フランスの美しい村」の看板が出ていたし、その先には崖の上にベイナック城がそびえていたのだが、私の目は、フォアグラ屋を先に見つけていた。
　
今日の昼は、サルラでフォアグラを食べたいと思っていたのだが、ここでも食事ができそうだ。

傘がいるかいらないか悩みそうな小降りの雨の中、村の頂上に建つベイナック城へと向かう。城の内部に入れるのか入れないのかは、よくわからなかった。

で、各種ガイド本やツアーがお勧めしているここからの眺めであるが、だんだん川と緑の風景に慣れ始めていた私達には、ちょっと、感動が薄かったかもしれない。

わざわざここまで登って来なくても、このあたりを走っている限り、似たような光景にはいくらでも出会える気がする。
 
 
 
 
 

雨が強くなってきたので、やはり、先ほど見かけたフォアグラ屋で早めのランチ。1階がショップで、2階がレストランになっている。店の前には駐車スペースもあり、一見、ドライブインのような入りやすさがあった。私達は一組目の客だったのだが、20席程度しかない狭い店内はすぐに満席になった。

ここで、ムニュより高い4種類のフォアグラテリーヌ（美味♪）を、夫はまたもやカスレのムニュを頼んだ。店のおじさんは、4種類のフォアグラについて、フランス語でゆっくり説明してくれたが、だんだん内容が難しくなり、後半は鴨かガチョウかくらいしかわからなかった。でも、美味しいので、それだけで満足。
　
デザートのイチゴのシャーベットも美味だった。夫も、胡桃入りのアイスクリームが気に入ったようだ。

この店には、他にも気になるメニューがいろいろあった。
 

夫の選んだムニュはカスレ＋デザート＋グラスワイン(10euro)だが、他にも前菜付き（もちろんフォアグラ選択可）でメインが選べるムニュや、カルトでフォアグラや鴨の入ったサラダなど、どれも目移りしてしまう。
　
鴨やチキン、カスレなど、周りのテーブルに出てくる料理は、どれもとっても美味しそうだった。（ボリュームも凄いが）
　
夜の予定がなければ、ここで、しっかり食べたかったなぁと思う。ちなみに、「ふらつー」のためにと思っていつも見ているのだが、子供用のムニュは7ユーロだった。

食後は1階のショップへ。この店の自家製フォアグラと、モンバジャックのワインを買った。昨夜のディナーで、フォアグラに合わせて甘口のモンバジャックを飲んでみたのだが、その組み合わせが気に入ってしまい、これは、どこかで買わねばと思っていたところだった。ワインをゼリーにして、フォアグラに添えて食べても美味しいだろう。自宅でできる簡単フレンチだ。
（azumi@az様　2004年4月/5月）

村で一番の高台にあるシャトーまでの石畳の坂道の雰囲気や、
シャトーからのドルドーニュ渓谷の眺めが素晴らしかった。
（2006年10月 ユンヌフルートガナ 様）