どちらかというと、このあたりの、超のつく名店の場合、 
・有る程度、日本でも高級店にいったことがある人 
・フランス語のメニューの経験がある人 
・基本をわかっている人 
をすすめます。 

いっきに無理をして　超高級店にいくと、がちがちになって楽しめないこともあるので。 

アラカルトで前菜＋メイン。私はフォアグラのラズベリーっぽい甘酸っぱいソース添えと鴨を。姉は帆立等の魚介類のクリームソースっぽいものと仔牛をチョイス。 
　 
メニューを見ながらどんな皿か考えていると、スタッフが丁寧に教えてくれた。メインを決めかねて相談すると、待っていましたとばかりに説明をしてくれた。　好みを聞いて一番美味しく食べられるものを、と一生懸命考えてくれた。どれも大変美味しく頂けました。

ソムリエと色々と相談して決めたワインも、大満足。ちょうど一日ツアーでシャンパンやワインの製造工程について勉強をして、少しだけ知識が増えて決めたワインは、とても印象的で美味く感じました。

デザートは一皿でボリュームがあると聞き、迷っていたら、2人で分ければ？と言ってくれて、チョコレートケーキのオレンジシャーベット添え1皿を2人でシェア。

シャンパン、前菜、メイン、ワイン1本、エヴィアン、デザート、エスプレッソ　2人で694euro。 

最後のコーヒー時に、マカロンやチョコレートのお菓子がついたのですが、食べたいけど、お腹一杯でどうしても無理。持って帰ってもいい？と尋ねると　「もちろん！明日食べてもおいしいから是非食べて」と箱詰めにしてもらえた。翌日でも、とても美味しかった。 

コートを来た後に、フランスパンとメニューを土産にもらいました。 
　 
初めての三ツ星レストランでしたが、サービス・料理も大満足で、とても楽しい時間が過ごせました。 

【hard】 雰囲気はとにかく優雅でゴージャス！　天井から下がっているシャンデリアのろうそくは本物でした。（炎が揺らめいていた） 

客層はバッチリと決めた方が多かった。カップルが半分くらい。グループや同性同士も多かった。日本人は2組＋年配の10〜12人の集団（会社絡みっぽく見受けられました）も。 

【soft】 スタッフはとても親切でした。私にとっては堅苦しくない程度のサービスでした。とはいえ、決めるところは決めるといった感じ。こちらの希望に応じて、よりよい方法（手段）を考えてくれました。ソムリエのバッジをつけたスタッフが6〜7人もいて、びっくり。

【language】 スタッフは英語可。メニューはフランス語のみ。但し分りやすい英語で解説してくれました。片言の日本語で食材を教えてくれる人もいました。 
　 
【reservation】 HPから予約フォームで送信。すぐに返事がきた。前日までの要リコンファームとパリでの連絡先（ホテル）を教えて欲しい旨、書いてありました。 

リコンファームはJCBオペラ支店に立ち寄った時にお願いしました。その際、ドレスコードに関する注意を言われました。男性は要ジャケット、女性はそれに準ずる格好。但し女性のドレスコードはそれほど厳しくないとの事でした。 
　 
【point】 個人評価は9点 

【others】 テーブルマナーはそれ程堅苦しく考えなくてもいいと思いました。普通にナイフ、フォークを使えば問題ありません。それよりも生活習慣文化（？）のマナーの方が大切に感じました。 

とにかくレディーファースト絶対。　まわりの日本人以外の方は、女性が席を立つ時、席に戻る時、必ず男性は一度「席を立って」　女性を送ったり迎えていました。日本ではそこまで徹底してません。びっくりしました。 
　 
女性2人の私たちにも、常にスタッフのエスコートが付きました。離席して戻ると、ナフキンが新しい物にかわっていました。こんなサービスも初めての事で驚きました。

食事も終盤に差しかかると、プランターのような物がのったワゴンが、行きかっていました。不思議に思い尋ねると、紅茶のワゴンとの事。リーフの入った缶の横に、小さな観葉植物サイズで、ハーブ等が種類別に置いてあるのです。楽しく驚かされることばかりでした。 

【card】 VISA 

（めいちーアッシュ様　 2003年11月） 

ランチはコースが多分75ユーロだったと思います。アラカルトは一品70-100ユーロ位。ランチコースを頂きました。

アミューズ2種は小さいカップに入ったスープとこまごまとした料理が、1つの皿に4〜5種類載ったもの。
前菜（2〜3種類から選択）、メイン（肉1種類、魚1種類から選択）、チーズ、デザート（2種類から選択）、お茶orコーヒー＋プチフール。

アミューズがどれもとにかく美味しかった。スープはウニの様な味がしていて、ウニ嫌いの私も美味しいと思いました。その他は手でつまんで食べる様な料理が数点。

前菜はグリーンピースづくしの物を選びました。これはグリーンピースの料理が3品。アイスクリームのように仕立てたもの、ポタージュ状の物、ともう一品。全部全く違う味で飽きずに楽しめます。量も1品が少なめなので、これでお腹いっぱいにはなりません。

メインは、豚。適度に脂が載っていて柔らかくて美味しかった。付け合せの野菜も美味。量もちょうど良くて完食。

デザート後のお茶＆プティフールは場所を変えてサロンで、となります。紅茶を飲みましたが、香りが良くて、フランスで初めて美味しい紅茶を飲みました。近くではハープの演奏があり、それを聞きながらゆったりお茶。

フランスで初めて星付のレストランに行きました。フランス料理って本当に美味しかったのね〜と改めて思わせてくれる料理。しばし現実を忘れさせてくれる空間でゴージャスに食事ができて、この値段ならお得かも。

（店内の様子・客層） =超ゴージャス。ビジネスランチ風の人、観光客風の人、地元お金持ち風の人など色々。

（スタッフのようすや対応） =サービスに徹していて、うるさくもなく、素っ気無くもなく。とにかく感じが良い。

（日本語・英語対応） = 不明。場所柄英語はOKだと思いますが。

（予約方法） = 電話で直接。

（10点満点で何点？） = 10点。ランチは内容と値段を考えると得。

（アクセス） = コンコルド駅徒歩2,3分。

（支払い方法） = クレジットカードOK

（その他） =スタッフがとてもさりげない対応で、心置きなく食事が楽しめました。1時に入店してお茶を終わって出たのが4時過ぎ。時間はたっぷりみておいた方が良いと思います。

（2005年6月  di-iris 様）
 

 ランチは20ユーロで、前菜＋メイン、またはメイン＋デザート。
それぞれ4種類ぐらいから選択。前菜＋メインで、あとからコーヒーの分量でちょうどよかった。

常連客になると、たとえば二人で前菜をそれぞれ選び、半分ずつあらかじめ分けて出されていたようである。
うらやましかった。

ガスパッチョ（前菜）とリゾット（メイン）を選んだ。リゾットに感動。酒があまり飲めないし、到着した翌日のランチであったため、グラス・ワインはあきらめた。ガス入りのミネラルをお願いした。5ユーロ。最後はコーヒーを頼んで、ゆっくりと味わうことができた。

（店内の様子・客層） = 店は、星つきによくある豪華、洗練された内装ではないし広くはないが、テーブルの大きさ、居心地はよかった。
13時頃から現地の人たちがはいってきていた。会社員、公務員、ドイツ人のビジネスマンなどがいた。また、パリ在住の日本人が常連となっているようである。

（スタッフのようすや対応） = あらかじめ電話予約した。フランス語で対応されるが、ジャパニーズ・スピーキング、プリーズといえば、
すぐに日本語で対応してくれた。電話口でもとても感じがよかった。実際にでかけても、とても対応がよかった。

（日本語・英語対応） = スタッフが日本人なので相談できるので、何も悩まなくてよい。（ランチの場合）

（予約方法） = ランチでも一応予約したほうがいい。テーブルの場所がよかった。

（10点満点で何点？） = 9点

（アクセス） =メトロ　 フランクリン・ルーズベルト駅。ロン・ポワンからよく見えるランセルの店の前の道をはいる。

（支払い方法） = 現金で払った。

（2007年6月下旬　造船なでしこ様）
 

昼は周辺の画廊や裏手にあるクリスティーズの職員が殺到して、戦場のよう。ねらい目は夜。コースで38ユーロと、立地条件から考えると大変良心的。先日は友人とアラカルトで２品づつ食べて、飲み物込みで45ユーロでし
た。

鹿肉フィレステーキ、ホタテ料理、栗とライムの冷菓、マグロタルタル、とても美味。量は日本人にほど良い量。

メニューも日本語が書いているし、女性一人で行ってもOK。（実際に日本人女性一人で食べている人もいた）

JeanMermoz通りは警官が常に待機しているエリアなので、夜でもとても安全。

現地の人に教えてもらった。行ってみて、本当に穴場だ。（実は宿泊しているホテルの目の前）

パリではとかく食事が偏りがちだが、今後はここで食べて食事のバランスを取ろうと思っている。定宿の前にこんな店ができたとは本当にありがたい。

（店内の様子・客層） = 夜は日本人ばかり。昼はクリスティーズや高級画廊の関係者（見るからに結構お金持ちそう）でめちゃめちゃ混んでいる。

（スタッフのようすや対応） = すごくフレンドリー。サービスの担当は全員日本人。

（日本語・英語対応） = 日本語メニューあり。

（予約方法） = 直接店に行って予約。

（10点満点で何点？） = 8点。

（アクセス） = Franklin D. Roosebelt駅から徒歩5、6分。
ロン・ポワン・シャンゼリゼからJean Mermoz通りに入ったところ（ロンポワンから同通りに入る目印はランセル。

（支払い方法） = クレジットカードで。

（2006年10月　aikyo.V様）

ランチなら20ユーロくらいだそう。 

料理はとってもおいしい。前菜・メイン・ワインを頼んで1人40ユーロくらい。お腹いっぱいでデザートは食べれず。何を頼んだか覚えてませんが全ておいしかった。分かりませんが、あまりガイドブックにも掲載されていないと思います。（私の持ってる3冊には載っていない） 

（店内の様子・客層） = 店内は1階と地階で夜は暗め、カウンター席もありバーのような雰囲気もあり。客層は日本人は殆どいない。地元っぽい雰囲気の人ばかり。

（スタッフのようすや対応） = 明るく親切。 

（日本語・英語対応） = 英語メニューあるが、あまり英語は通じない 

（予約方法） = した方が良い。私達は前日に電話で。 

（10点満点で何点？） = 8点 

（アクセス） = メトロ1または9番線　Franklin D.Roosevelt駅より徒歩約5分。 

（支払い方法） = 現金で払った

（leo iris様　2004年8月）

 
デギュスタシオン・コース　130ユーロ。
前菜2品、スープ、魚料理、肉料理（2種から選択可）、チーズ、デザートと、盛りだくさんの7皿。

【hard】 ASTORホテル内にあるので、ビジネスマンの商談ディナーがほとんど。
他に一人で食べに来ているおじさま、記念日らしきカップル1組。
観光客は我々だけのようでした。
　
店内はゆったりとしていて、まさに商談むき。テーブルも離れていて落ち着けます。

【soft】 ギャルソンは5人くらい、ソムリエ1人。対応はとても丁寧ですが、英語がおぼつかない人が多い。ギャルソンの上下関係を観察するのが、面白かったです。

【language】 英語メニューなし。
英語可、とありましたが、話せるとは言い難い人もいます。ソムリエはＯＫ。
「話せる人を」と言ったらやってきた人も、「シャンパン　WITH　。。。。」と止まってしまい、　しばらくどこかへ行って帰ってきたら「シャンパン　WITH　ストロベリー」。なぁんだ、と笑ってしまいました。
　
【reservation】 ホテルにメールで予約を依頼。
VISAのパリデスクに頼む方法も検討しましたが、日本からたのむときは2100円、と言われてやめました。
　
ちなみにJALカードを運営しているDCカードも「予約が取れても取れなくても2100円」とのこと。

【point】 個人評価は　10点満点で　5点
　
【access】 ASTORホテル内ダイニング。プランタン辺りから徒歩10分以内だと思います。ちょっとした路地にあり、周りに商店などがなく、オフィス街のようなので、帰りが遅くなる方はちょっと引くかもしれません。

【others】 フレンチに詳しい方、舌が肥えている方、ロビュション信仰者にはおすすめしますが、あんまり詳しくない私としては、次回はもっと予算を下げて2つ星のランチにするか、逆に予算をあげて3つ星チャレンジするかしたいです。

（？様）

はい。デザートは美味しかったです！お食事はふむ、って感じでした。他のお客さんを見に行く＆自分も見られに行くといったタイプの店でした。一応、朝から夜中までノンストップなので、ティータイムに行くのがいいのかもしれません。ウエイターもプロのギャルソンというよりも、モデルクラブ系で、サービスは気取っちゃって気が聞かないかなとも思ったので。。。 
でも、内装は結構サイケ、70年代系で面白いですよ！

マグロのハンバーガー。 
マグロの表面を暖め、ほぐしたものがバンに挟んであり、ねりワサビとガリも入っていました。 
メニューに生姜（ジャンジャンブル）と書いてったあって大体想像ができたんですが、まさかガリだとは。。。相当変でした（笑） 

デザートは、イチゴのスライスの塩入りシロップ漬けにイチゴのシャーベットがのっかったもの。 
これは本当においしかったです。 
(Quezac 様　200１年)