パリから行くヨーロッパ　
Pieve Santo Stefano　のホテル
　

 

Fattoria Sant'Apollinare

52036 Pieve Santo Stefano (AR)

http://www.fattoriasantapollinare.com/

【nights】 1泊  　  【room】 敷地内に点在する石造りの農家に宿泊。一棟まるごと自由に使える。  寝室は2階の広いツインルーム。角部屋。窓がたくさんあり、光があふれている。 テラコッタの床は清掃が行き届き、家具の手入れもいい。リネン類はホテルと遜色なし。 トイレ・シャワー付。  インテリアは、可愛いすぎないカントリースタイル。  【rates】 70,000リラ/人　　1泊2食　　約4,200円  【access】 サンセポルクロから車で約20分。うっそうとした山あいの農場。  はっきり言って、トスカーナ（っていうか外国）にいる感じがしない。  【hard】 おなじ棟内にもう1部屋ゲストルームがあり、そこのお客と他のスペースを共有する。居間は全部で 3室。 メインルームはどっしりした大きな木のテーブルとアンティークの食器棚が、落ち着いた雰囲気。  【soft】 ここはおそらく、本物の農家が本業のかたわら宿を営む、正統派アグリツーリズモなのだろう。ファミリーはみんな忙しく働いていた。  　  トイレの電球が切れたときも、勘定のときも、あちこち捜しまわって手があいてそうな人をつかまえる。  こちらのリクエストには丁寧に応えてくれるが、よけいな愛想はふりまかないし、素っ気ないくらいだ。なのに不思議とすがすがしい印象がのこった。  【breakfast】イタリア人率 100%。トスカーナもここまでくるとドイツ人はいない？  コンチネンタル朝食で、飲み物はセルフサービス。  自家製ジャムが約 10種類、いろいろ味見できて楽しい。  【reservation】 個人で、FAX 　  　  【policy】 料理（フィガロの記事にひとめ惚れ）・プールがない  【yokatta】  日が暮れると、牛舎に帰る牛達のカウベルが静かに響く。なかなか戻ってこない仔がいて、おかあさん牛の怒りのコールがおかしかった。  自家製のジャムや野菜のオイル漬あり。 結構いい値段なので躊躇したが、よそには出していない　ということで。きのこだけでも何種類もあって迷う。図鑑を見せてもらったり、一瓶試食させてもらって、フンギ・サングイーニ（血茸）と、青いトマトを購入。  【komatta】  “メディアに登場した宿”は、なるべく避けるようにしていたのだが、「フィガロ」の料理ページに目がくらんだ。“  　  イラクサのリゾット”に“薔薇のケーキ”。 圧巻は"いろんな野草やチーズを詰めた鶏の丸焼き"である。それに野の花を美しく散らしてあるのだ。  さて当日のメニューは、ハムと乾燥ポルチーニのペンネ（ホワイトソース）、ボイルした牛スネ肉の薄切り、トマト丸ごと1個にクッキー。 一泊なので何とも言えない。  　  このアグリがほんとうに料理に力を入れていることは、トスカーナ州のアグリ検索サイト の自己紹介からもうかがえる。  たまたま運が悪い日に泊まり合わせただけなのだ、と思う。  【point】 個人評価は★★★★  （2001年10月、神無月様）