パリから行くヨーロッパ　
Cioccaro di Penangoのホテル
　

 

Locanda del Sant'Uffizio-da Beppe

ピエモンテ地方でよいホテルを、と探していたら　「イタリア夢ホテル紀行」にアスティ近郊の料理のおいしいホテルと紹介があり、決めた。 田舎の幹線道路からさらに奥深く入った小さな集落にあって、周囲は何もない牧歌的な風景が広がるばかり。 紹介の本どおりに、白トリュフが豊富に使ってあるピエモンテ料理が絶品だった。ただし量が半端じゃなく多く、ジビエのメインを残してしまった。 部屋はイタリア的でもあり、北なので、スイス風（レースの飾りカーテンなど）の入っていて、なかなかロマンチック。 プチホテルにはめずらしく、隠し戸の中には湯沸かし器、ティーカップなどの簡単な食器、冷蔵庫が完備。プールもあるし、レンタサイクル、テニスコート（かな？）などもあって長期滞在にもってこい。ヨーロッパ各国の方も料理を食べにわざわざ来ていたようだ。 ホテルの感じはかなりよく、レストランも落着いた感じ、フランス語や英語をしゃべる客がいて、旬のトリュフ目当てに遠くからも来ているようだった。 この周辺は、オットの好きなワインの産地でもあり、見学にいった「マルケシ・デ・バローロ」も丁寧な説明で、とても勉強になった。 　（1999年11月　うちゃぎ＠Lapin様）