Paris レストラン・フード　
レストラン を探す本、WEB
　　

　

amazonの写真リンク（アフリエイトプログラム）の仕組みについては、ふらつー図書館をご覧ください。

レストランやシェフ、スィーツなどの　専門本（読み物系）　なども　上記に掲載しています。

当月の新刊は　　本・雑誌新刊ニュースに掲載。

 
 
 

ゴー・ミヨー  Gault Millau  France  （フランス語）  　 パリおよびフランスのレストランを点数と数行の解説つきで、セレクトしてある。20点満点なので評価が安定し、わかりやすいと好評。 2004年版の中身見本↓

好みは分かれますが、個人的には、ミシュランより、ゴー・エ・ミヨの方が、店・料理に関するコメントが載っているので参考にしています。(Quezac様)

フランス2004版　フランス語版　より　パリ1区の例。点数とコメントや住所、予算など。

地図はこんな感じ。通り名がのっている。

The Best of Paris　（英語） 1993/06   4版 日本参考価格（変動あり）　￥2,483   　 パリ編はレストランだけでなく、ショップや美術館情報も載っています。私が利用しているコメント付きのは、パリのレストランのみの紹介で、フランス語版しかありませんが、A4の半分よりちょっと小さい厚さ1ｃｍ位のものです。従来の版と違って、バッグに入るので非常に便利です (Quezac様） Paris and Provence (Gault Millau Series) 　（英語） 1998/05 日本参考価格（変動あり）　￥1,863

 

 　
 
 

ミシュラン赤本 2006年　フランス Michelin Red Guide2006 France （フランス語　ハードカバー） 2006/03予定 EUR 26 日本参考価格（変動あり）　￥2,744   　 ミシュラン赤本 2005年　パリ Michelin Red Guide2006 Paris　 （英語　ペーパーバック) 2006/04予定 $14.95 日本参考価格（変動あり）　￥1,578 （  　 ご存知ミシュラン。ホテルとレストランを掲載。 http://www.michelin.co.jp/   フランス版からは ホテル、レストランのサーチも。もちろん道路も！ http://www.viamichelin.com/viamichelin/ gbr/tpl/hme/MaHomePage.htm 2004年版の中身見本↓

ミシュランの赤本を参考に食べ歩いてます。 (はる様) 　 私たちが、歩いた範囲での話ですが、ミシュランはとても信頼できると思います。ミシュランに載っている　星なしレストランは、ネクタイなしが普通の気楽なところですが、載っていない レストランと比較すると、料理の味はかなり高いレベルのようです。 　 2つ星、3つ星のレストランは、とても豪華な作りで、サービスも極めて高いレベルで洗練されています。もちろん、味もとても高いレベルです。ジャケットとネクタイのない人もいないではないのですが、していった方がよいと思います。 　 1つ星は、内装、サービス、料理はとても高いレベルにはあるものの、2つ星、3つ星ほどではないといったところです。なお、2つ星と3つ星の違いは、私にはよくわかりませんでした。 (TIGA様） 　    ミシュランのサイトでトゥールのレストランを見ていたが、ちゃんと書き留めたりプリントしておかなかったので、後悔しました。今度はちゃんとビフマークのレストランをチェック、プリントアウトして行きたいと思います。 (メイベル白耳　様 2003年5月)

アルルの例　↓

 
　　

　
 

---

整理中
 
 
 
 

■おすすめ　ぐるめ雑誌　ＡＲＩｇＡＴＴ Ｐａｒｉｓ Ｂｒａｎｃｈｅ

ステキなレストランやカフェが満載の雑誌
以前掲示板でも紹介されてたコロヴァとかセーズ・オスマンやらも出ております 。
保存版です。
(るぱ様)
　
私も買いました。なかなか良かったですよ。
発行は（株）IMAGICA パブリッシング
発売は（株）里文出版
大きさはＡ４、価格は９８０円です。
おいてある場所は書店によって違うと思いますが、海外旅行関係の所か月刊のア
リガットの近くにあるのでは？と思います。 (まきまき様)
　
　
下記URLからアリガット・バックナンバーの申し込みができます。
私はこれで「VOL.5　パリ・食の新世紀」を入手しました。
送料　120円。わざわざ交通費をかけて買いに行くよりはマシという感じでしょうか？
http://www.arigatt.co.jp/ 　(az様)

 

■レストランの電話帳
http://www.restaurantsinparis.com/
 

レストランの電話帳みたいに使ってます。
名前で探すも良し、予算とか地区で探すも良し。
ランチとか項目別に探せるしショーやカラオケなんぞある。

電話番号わからなかったらこれで調べられます。
なかなかの優れもの。 ただ、写真があまりない。 （pwofin様）

 
 

■ワインサイト
http://www.france-vin.com/
 

 

■パリ観光局　データベース

http://www.paris-touristoffice.com/cgi-bin/otp_v2.cgi?Target=va2/sejour/resto/formresto