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レストラン会話
2-h   魚






Poisson  ポワッソン

いきなり 飛行機のなかから登場する単語!
 
 

これだけはキーワード  :会話レベル★
 
これを 頼めば、はずれは少ない。(まずい店はしらんが)

※r は 発音しにくいですが、ふ とか言うと 通じやすいかも。


sole ソル 舌平目。

ムニエルやソテーが一般的。知っていると、とりあえず、まともなモノが食べられます! 無難。ドーバー海峡産の物が有名。

sardine サーディン  いわし
saumon ソーモン サーモン、サケ
truite トリュイットゥ マス
moule ムル moule ムル
アカザエビ 手長エビ lanbpistine ラングスティーヌ

 
 

もちょい 食べてみよう! :会話レベル★★ 


morue モリュー 鱈 タラ
thon トン 鮪 マグロ
 (サンドイッチのウィンドーで頻出単語)
anguille アンギュイユ 鰻 うなぎ
 
(ぶつぎり グリーンソースなどが有名な料理なので、あまり安易に頼まないほうが、、、^^;)
seiche 烏賊 イカ
サンドル Sandre スズキ科の淡水魚。特に上質なワインがふさわしい繊細な魚。
huitre ユイトー 牡蠣 カキ

1人1ダースぐらいザラで出てくる。1人前をシェアしてちょうど。

homard オマール オマール海老

海老なんていっちゃってますが、ざりがにの一種です。

ecrevisse エクルヴィス 食用ザリガニ
crevettes 小エビ
escargot エスカルゴ エスカルゴ 食用カタツムリ
escargots a la bourguignonne エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョンヌ エスカルゴのバター詰めロースト
カエル grenouille グルヌィユ

いやな人はこの単語は覚えておきましょう。

キャヴィア caviar キャヴィア 
 
チョウザメの玉子
海の幸 Fruits de merフリュイ ド メール

 
 

実技試験 
 
注: ★つき名店で撮影された写真もあるので、同じみかけ・味とは保証しません。^^;


手長海老のロティー
photo by Chimu

舌平目のムニエル
Photo by bleu bru biou

海の幸のアラビアータ
Photo by bleu bru biou

Photo by maison violette


トマトと白身魚のテリーヌ
Photo by Chimu
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