レストラン会話
2-i メイン （鴨）
これだけはキーワード ：会話レベル★
これをたのめば はずれはない
| canard カナール （鴨 カモ / 家鴨 アヒル） |
| 上級の食材のひとつ。
鴨はよくメニューにある。独特のにおいがあるので、初めての人は いい店で食べたほうが 人生が狂わない（笑） |
鴨。付け合せはマッシュポテ、セロリと干しぶどう入り。Photo by saboten no hana |
野鴨のロティー・サルミソース。Photo by Chimu |
仔鴨の串焼き・ワインで煮たイチジクと玉ねぎ入りドフィーネ風。 Photo by chimu |
鴨肉のコンフィ Photo by mumin no mimin |